Składniki:
- 150 g zakwasu
- 250 g mąki pełnoziarnistej
- 100 g mąki żytniej
- 250 g mąki pszennej
- 30 g maku
- 30 g sezamu
- 30 g ziaren dyni
- 30 g ziaren słonecznika
- 30 g siemienia lnianego
- 1,5 łyżeczki soli
- 300 ml letniej wody
Wszystkie składniki łączymy ze sobą i wyrabiamy ciasto przez kilka minut. Przekładamy do keksówki wysmarowanej masłem i obsypanej mąką. Z wierzchu posypujemy ziarnami, lekko przyciskamy.
Odstawiamy w ciepłe miejsce na około 5 godzin.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 40 minut.
Studzimy na kratce bez blaszki.
Smacznego!
Zakątek Smaku 