Czekoladowa owsianka z figą

czekoladowa owsianka z figą 1

Składniki:

  • 6 łyżek płatków owsianych
  • 1 szklanka mleka roślinnego, wody lub mleka krowiego
  • 1 banan
  • 2 kostki gorzkiej czekolady
  • figa

Mleko wlewamy do garnka, wsypujemy płatki owsiane. Gotujemy całość. Dodajemy rozgnieciony widelcem banan i czekoladę. Mieszamy całość. Zdejmujemy z ognia, odstawiamy pod przykryciem na kilka minut. Przekładamy do miseczki. Na wierzchu układamy umytą i pokrojoną figę.

Smacznego!

Reklamy

Mocno czekoladowe muffiny Nigelli

babeczki czekoladowe

Składniki na 12 sztuk:

  • 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżki kakao
  • 3/4 szklanki cukru
  • 200 g czekoladowych groszków lub czekolady gorzkiej
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

W jednej misce łączymy składnie suche (przesiana mąka, proszek do pieczenia, soda, kakao, cukier). W drugim naczyniu łączymy składniki mokre (mleko, olej, jajko, ekstrakt waniliowy).

Łączymy składniki suche i mokre. Dodajemy 3/4 czekolady. Mieszamy całość za pomocą łopatki.

Ciasto przekładamy do papilotek do 2/3 wysokości, wierzch każdej z nich posypujemy pozostałą czekoladą.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 20 minut.

Smacznego!

czekoladowa babeczka1

Źródło przepisu: Nigella Lawson

Tarta z malinami

tarta z malinami bez pieczenia

Składniki:

  • 300 g czekoladowych ciasteczek typu markizy z nadzieniem czekoladowym
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 50 g masła
  • 250 g serka mascarpone
  • 200 g białej czekolady
  • 300 g śmietany kremówki 36%
  • maliny

Składniki (ser mascarpone, śmietana) powinny być dobrze schłodzone, przed przygotowaniem kremu (przynajmniej 24 godziny).

Ciasteczka, gorzką czekoladę i masło – miksujemy do konsystencji mokrego piasku. Formę o średnicy 25 cm, wykładamy przygotowaną masą (dno i boki formy), dociskamy i chłodzimy w lodówce.

W kąpieli wodnej roztapiamy białą czekoladę. Studzimy.

Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do sera mascarpone. Delikatnie łączymy całość. Dodajemy rozpuszczoną czekoladę i delikatnie mieszamy łopatką.

Na schłodzony spód, wykładamy przygotowany krem. Tartę chłodzimy w lodówce, najlepiej przez całą noc.

Następnego dnia, wierzch tarty dekorujemy malinami.

Smacznego!

 

tarta z malinami

Bananowe babeczki z czekoladą

bananowe babeczki

Składniki na 12 babeczek:

  • 1 i 3/4 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki brązowego cukru
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • łyżeczka sody
  • szczypta soli
  • jajko
  • o,5 szklanki jogurtu naturalnego
  • 0,5 szklanki oleju rzepakowego
  • szklanka przetartych bananów (2-3 sztuki)
  • 3/4 szklanki gorzkich groszków czekoladowych lub gorzkiej czekolady

W jednej misce łączymy składniki suche (mąka, cukier, proszek do pieczenia, sodę, sól). W drugim naczyniu składniki mokre (jajko, jogurt naturalny, olej). Łączymy składniki suche i mokre. Dodajemy przetarte (rozgniecione widelcem lub blenderem) banany. Mieszamy całość.

Dodajemy czekoladę i delikatnie mieszamy.

Blaszkę do pieczenia babeczek wykładamy papilotkami. Do nich przekładamy ciasto.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 25 minut.

Smacznego!

babeczki bananowe

Owsiane ciasteczka z czekoladą i orzechami

owsiane z czekoladą

Pyszne, pożywne, idealne dla całej rodziny ciasteczka owsiane. Szybkie w wykonaniu. Z dodatkami można dowolnie eksperymentować.

Piekę takie ciasteczka i zabieram jako przekąskę na długie spacery z córeczką:)

Składniki:

  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej lub pszennej
  • 0,5 szklanki brązowego cukru
  • 1 jajko
  • 100 g masła
  • 1 łyżeczka sody
  • pół łyżeczki aromatu pomarańczowego
  • 70 g gorzkich groszków czekoladowych lub drobno posiekanej gorzkiej czekolady
  • 80 g siekanych orzechów   owisanne z orzechami

W dużej misce łączymy mąkę, cukier, płatki owsiane, sodę, posiekane orzechy.

Masło topimy i dodajemy do suchych składników. Wbijamy jajko, dodajemy aromat pomarańczowy. Mieszamy.

Dodajemy czekoladę i delikatnie mieszamy całość.

W dłoniach formujemy kulki, dobrze dociskamy, ciasto jest dość sypkie. Delikatnie spłaszczamy.

Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w piekarniku w temperaturze 170 stopni około 15 minut.

Studzimy na blaszce. Przenosimy jak ciasteczka przestygną.

Smacznego!

OWSIANE

z czekoladą owisanie

owsiane z orzechami

 

 

Tort tiramisu (biszkopt rzucany)

3

Mój mąż świętował wczoraj  swoje urodziny. Pomysłów na urodzinowy tort było wiele. Ostatecznie zdecydowałam się na tort tiramisu. To jego ulubiony deser. Połączenie kawy i słodkości:)

Od dłuższego czasu chciałam, również wypróbować przepis na biszkopt rzucany. Bardzo bałam się tego przepisu. Biszkopt bez proszku do pieczenia i do tego ten rzut ciastem:) Pomyślałam, że to nie może się udać!

Ciekawość zwyciężyła…

Okazało się, że przepis jest rewelacyjny. Biszkopt nie opada, a rzucanie ciastem to świetna zabawa:)

Składniki na biszkopt (forma 22 cm):

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/4  szklanki mąki ziemniaczanej

Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy stopniowo cukier.

Dodajemy po jednym żółtku, dalej miksując na małych obrotach.

Łączymy mąki, przesiewamy i dodajemy do masy. Delikatnie mieszamy za pomocą łopatki.

Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Boków blaszki niczym nie smarujemy. Wylewamy ciasto.

Pieczemy w temperaturze 170 stopni około 40 minut. Do suchego patyczka.

Gorące ciasto wyciągamy z piekarnika i z wysokości pół metra opuszczamy w formie na podłogę.

Odstawiamy do piekarnika, drzwiczki pozostawiamy uchylone. Studzimy.

Wyciągamy z formy, kroimy na 3 części.

biszkopt

Składniki do nasączenia blatów:

  • 160 ml kawy espresso (ostudzonej)
  • 80 ml likieru kawowego

Wszystkie składniki połączyć.

Składniki na masę:

  • 500 g serka mascarpone
  • 400 g śmietany kremówki
  • 100 g cukru pudru       2

+100 g startej gorzkiej czekolady

Dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder.

Dodajemy serek i bardzo delikatnie miksujemy.

Do masy dodajemy połowę startej czekolady. Delikatnie mieszamy łopatką.

Wykonanie:

Na dnie tortownicy układamy blat biszkoptu. Nasączamy go 1/3 mieszanki kawy i likieru.

Wykładamy 1/3 masy mascarpone. Układamy kolejny blat, nasączamy, układamy masę.

Układamy ostatni blat. Cały tort dekorujemy masą. Wierzch ciasta posypujemy czekoladą.

Chłodzimy przez kilka godzin w lodówce.

Smacznego!

tort tiramisu

Źródło: Moje Wypieki

Owsianka z czekoladą, orzechami i jagodami goji

owsianka z orzechami

Kolejna propozycja śniadaniowa:)

A co pyszniejszego na śniadanie, jak nie owsianka?:)

Pożywna, zdrowa, szybka i prosta:)

Przede mną ciężki dzień, dużo przygotowań, ponieważ jutro wielkie rodzinne świętowanie – pół roczku Poli:)

Marsz do kuchni!:)

Składniki:

  • 6 łyżek płatków owsianych górskich
  • 40 g suszonych jagód goji
  • 4 kostki gorzkiej czekolady
  • garść orzechów włoskich
  • 2 łyżki zarodków pszennych
  • szklanka mleka    891010

Do garnka wlewamy mleko i gotujemy.

Dodajemy płatki owsiane, zarodki pszenne i jagody. Mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez kilka minut.

Zdejmujemy z ognia, dodajemy czekoladę i orzechy. Mieszamy.

Przykrywamy i odstawiamy na około 10 minut.

Smacznego!

owsianka z czekolada