Jajka faszerowane pieczarkami

jajka z pieczarkami

Składniki:

  • 5 jajek
  • 6 pieczarek
  • pół cebuli
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 łyżeczka majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól
  • pieprzjajkapiecz2

Jajka gotujemy na twardo. Obieramy ze skorupek i kroimy wzdłuż na połowę. Delikatnie wyjmujemy źółtka.

Pieczarki i cebulę myjemy, obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Smażymy na maśle.

Usmażone pieczarki mieszamy z źółtkami, majonezem, musztardą. Doprawiamy do smaku.

Przygotowanym farszem, wypełniamy białka. Układamy na talerzu.

Smacznego!

Reklamy

Jajka faszerowane rzodkiewką i zielonym ogórkiem

jajka faszerowane rzodkiewką

Od rana mam sporo energii:)

Piekę, smażę, faszeruję:)

Nie wiem, czy nie jest za późno, ale może ktoś jeszcze skorzysta z przepisu na faszerowane jajka:)

Składniki:

  • 5 jajek
  • 5 rzodkiewek
  • pół świeżego, zielonego ogórka
  • kilka gałązek szczypioru
  • 1 łyżka majonezu
  • sól
  • pieprzjajka

Jajka gotujemy na twardo. Obieramy ze skorupek i kroimy wzdłuż na połowę. Delikatnie wyjmujemy źółtka.

Rzodkiewkę myjemy, kroimy w drobną kostkę. Ogórka obieramy ze skórki i również kroimy w drobną kostkę.

Źółtka mieszamy z warzywami i majonezem. Dodajemy posiekany szczypior. Doprawiamy do smaku.

Przygotowanym farszem, wypełniamy białka. Układamy na talerzu, dekorujemy według uznania.

Smacznego!

Babka jogurtowa

bez kawałka

To moja pierwsza babka:)

Do tej pory, nie miałam okazji piec tego ciasta. Postanowiłam skorzystać z przepisu Nigelli Lowson. Wiedziałam, że musi się udać:)

I nie zawiodłam się. Babka pachnie cudownie, jest prosta w przygotowaniu, puszysta i kremowa.

A najlepsze jest to, że przepis opiera się na jednej miarce – miarce 1 kubeczka po jogurcie naturalnym.

Polecam!

Składniki:

  • 3 jajka
  • 1 mały jogurt naturalny
  • 2 opakowania po jogurcie mąki pszennej
  • 1 opakowanie po jogurcie mąki ziemniaczanej
  • 2 opakowania po jogurcie cukru
  • 1 opakowanie po jogurcie oleju
  • skórka z połowy cytryny
  • 2 łyżeczki ekstraktu z waniliibabka 222

Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy ze szczyptą soli, na sztywną pianę. Żółtka, miksujemy z cukrem i jogurtem. Powoli dodajemy olej, ekstrakt z wanilii i skórkę z cytryny.

Dodajemy mąkę pszenną i ziemniaczaną. Całość łączymy za pomocą łopatki. Delikatnie mieszając, dodajemy białka.

Formę na ciasto, smarujemy tłuszczem, przelewamy ciasto i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni, przez 30-35 minut. Za pomocą drewnianego patyczka, sprawdzamy czy ciasto jest upieczone. Suchy oznacza, że ciasto jest gotowe:)

Smacznego!

Kruche wielkanocne ciasteczka

kaczki

Waniliowe, delikatne i kruche ciasteczka:)

Są pyszne i łatwe w przygotowaniu.

A jak dużo zabawy, przy dekorowaniu, szczególnie dla dzieci:)

Składniki na około 40 ciasteczek:

  • 180 g zimnego masła
  • 200 g cukru pudru
  • 350 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • szczypta solizajaczek i kurka

Składniki na domowy lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2-3 łyżki gorącej wody

Wszystkie składniki połączyć i zmiksować, aż ciasto będzie tworzyło gładką kulę.

Wyrobione ciasto ,owinąć folią spożywczą i schłodzić przez 30 minut. Moża również zamrozić.

Po schłodzeniu, odrywać kawałkami i rozwałkować na grubość ok. 3 mm, posypując mąką.

Za pomocą foremek, wykrawać z ciasta różne kształty:)

Układać na papierze do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni, przez ok. 10 minut, do lekkiego zezłocenia.

Dekorujemy według uznania.

Przyznaje, że ja nie mam w tym dużego doświadczenia, ale podszkolę się:)

Smacznego!

zajaczki

Kurczak w pomidorach z kiełkami

kurczak3

Wbrew wszystkim zasłyszanym plotkom w naszym domu, jada się również coś więcej, niż tylko słodkie ciasta:)

Dzisiaj coś kolorowego, smacznego i zdrowego:)

Kilka dni temu, posiałam kiełki (lucerna, rzodkiew), dzisiaj zebrałam plony i tak powstał pyszny obiad.

Jakoś tak bardzo wiosennie się zrobiło:)

kiełki2

Składniki:

  • 1 duża pierś z kurczaka
  • 1 duża cebula
  • puszka pomidorów bez skórki
  • 2 papryki (czerwona, żółta)
  • puszka zielonego groszku
  • 2 łyżki kiełków
  • oliwa z oliwek
  • pieprz
  • sól
  • słodka lub ostra mielona papryka
  • 0,5 opakowania pełnoziarnistego makaronu

Pierś, myjemy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, wrzucamy kurczaka. Lekko solimy, doprawiamy mieloną papryką. Smażymy przez kilka minut. Cebulę kroimy w piórka, dodajemy do kurczaka.

Paprykę, kroimy w drobną kostkę i wrzucamy na patelnię. Dodajemy pomidory. Doprawiamy solą i pieprzem.

Dusimy, aż papryka będzie miękka.

Do sosu, dodajemy groszek i kiełki. Doprawiamy do smaku. Podajemy z ugotowanym makaronem.

Smacznego!

 

 

Jajka faszerowane rzeżuchą

jajka faszerowane rzeżuchą

Pamiętaliście o posianiu rzeżuchy? Ja swoje pierwsze plony już zebrałam:)

Rzeżucha zawiera sporo witamin, ale przede wszystkim jest bardzo smaczna.

Faszerowane jajka, są pyszne i w sam raz na Święta Wielkiej Nocy!

Składniki:

  • 5 jajek
  • duża łyżka majonezu
  • 2 łyżeczki musztardy
  • pieprz
  • sól
  • garść rzeżuchy

jajko3

Jajka gotujemy na twardo. Obieramy ze skorupek i kroimy wzdłuż na połowę. Delikatnie wyjmujemy źółtka.

Majonez, musztardę i rzeżuchę, ucieramy z źółtkami. Doprawiamy do smaku.

Przygotowanym farszem, wypełniamy białka. Układamy na talerzu, dekorujemy rzeżuchą.

Smacznego!

 

 

jajko4

Krajanka z truskawkami

krajanka

Kruche i lekkie ciasto. Niezwykłe połączenie płatków owsianych z owocami.

A zapach… pycha:)

Składniki:

  • 200 g mąki pszennej
  • 200 g płatków owsianych
  • 250 g miękkiego masła
  • 140 g cukru trzcinowego
  • otarta skórka z 1 cytryny
  • 100 g migdałów
  • 250 g truskawek (mogą być mrożone)

W naczyniu wymieszać mąkę , płatki owsiane i masło. Wyrobić palcami, jak na kruszonkę. Dodać skórkę z cytryny, cukier i 3/4 płatków migdałów. Całość powinna mieć konsystencję klejącej kruszonki.

2/3 kruszonki, przełożyć na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia. Na niej ułożyć owoce, na nie wysypać resztę kruszonki. Posypać resztą migdałów.

Piec w temperaturze 190 stopni, przez 40 minut. Upieczone ciasto, pokroić na części, póki jest jeszcze ciepłe.

Smacznego!

krajanka kawałek2