Składniki:
- 5 główek czosnku
- 1 cebula
- 100 g sera pleśniowego
- 1 litr wywaru
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki masła
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
- ziołowe grzanki
Od główek czosnku odcinamy końcówki. W naczyniu żaroodpornym układamy czosnek i polewamy każdą główkę odrobiną oliwy z oliwek. Całość pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 45 minut. Studzimy. Obieramy czosnek (wystarczy mocno nacisnąć, każdy ząbek powinien bez problemu wyjść).
Posiekaną drobno cebulę, dusimy na maśle. Dodajemy czosnek i zalewamy całość wywarem. Doprowadzamy do wrzenia.
Po kilku minutach zmniejszamy ogień i dodajemy ser pleśniowy. Dodajemy śmietanę. Doprawiamy do smaku.
Całość dokładnie miksujemy.
Podajemy z grzankami.
Smacznego!