Migdałowo-owsiane babeczki z wiśniami

babeczki migadałami

Składniki na 12 babeczek:

  • 360 g mąki pszennej
  • 100 g brązowego cukru
  • 1 łyżeczka sody
  • szczypta soli
  • 250 ml maślanki
  • 10 łyżek oleju
  • 2 jajka
  • 60 g migdałów
  • 50 g płatków owsianych
  • 200 g wiśni
  • płatki migdałowe   z wisniami i migadałami

W jednym naczyniu łączymy składniki suche (mąka, cukier, soda, sól). W drugim naczyniu składniki mokre (jajka, olej, maślanka).

Następnie łączymy składniki mokre i suche. Dodajemy lekko posiekane migdały i płatki owsiane. Całość mieszamy.

Dodajemy wiśnie i bardzo delikatnie łączymy ciasto z owocami.

Ciasto przekładamy do papilotek i posypujemy z wierzchu płatkami migdałowymi.

Babeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 20 minut.

Smacznego!

 

z migadałami i wisianaia

z migdałami i wiśniami

 

Mleko jaglane

jaglane mleko

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
  • 0,5 szklanki migdałów (lub ziaren słonecznika, sezamu)
  • 2 szklanki wody

Ugotowaną kaszę miksujemy z wodą i migdałami, aby uzyskać bardziej jednorodny płyn, mleko można odcedzić na sitku lub przez gazę.

Mleko należy spożyć w dniu przygotowania.

Smacznego!

jaglane mlekoo

Inspiracja: smakoterapia.blogspot.com

 

Wiosenny twarożek z awokado, rzodkiewką i czerwoną papryką

twarożek1

Składniki:

  • opakowanie twarogu
  • dojrzałe awokado
  • kilka rzodkiewek
  • kilka kawałków czerwonej papryki konserwowej
  • pęczek szczypiorku
  • sól
  • pieprz

Do dużej miski przekładamy twaróg. Awokado myjemy i obieramy. Kroimy w kostkę. Rzodkiewki myjemy i kroimy w plasterki. Paprykę kroimy w kostkę (możemy użyć również świeżej papryki, jeśli ktoś nie lubi konserwowej). Siekamy szczypiorek.

Wszystkie składniki łączymy, przyprawiamy do smaku. Mieszamy.

Podajemy z pieczywem.

Smacznego!

twarożek111

 

Rosół z lanymi kluseczkami dla najmłodszych

rosołek dla małych

Zupka z lanymi kluseczkami dla maluchów po 10 miesiącu życia.

Składniki:

  • średnia marchew
  • kawałek pietruszki
  • biała część małego pora
  • 50 g mięsa z nogi kurczaka
  • szklanka wody źródlanej
  • 1 żółtko jaja kurzego
  • 1 łyżeczka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka wody

Warzywa myjemy i obieramy, kroimy w kostkę. Wodę gotujemy. Umyte mięso, dzielimy na części i razem z warzywami wrzucamy do wrzątku.

Gotujemy do miękkości warzyw i mięsa. Wyjmujemy mięso i warzywa. Miksujemy(ale nie na gładko) bez pora.

Dolewamy wywar, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Z żółtka, mąki i wody ucieramy ciasto na kluseczki. Rosołek doprowadzamy do wrzenia i wlewamy cienkim strumieniem ciasto. Gotujemy przez chwilę. Kluseczki powinny być bardzo miękkie i drobne.

Smacznego!

 

 

Czekoladowe ciasto z białej fasoli (dietetyczne i bezglutenowe)

czekoladw z fas

Kilka dni temu moja koleżanka opowiedziała mi o swoim wypieku. Było to ciasto z fasoli. Ciasto z fasoli? Czekoladowe? Pomyślałam, że to nie może dobrze smakować. Madzia rozbudziła moją ciekawość kulinarną i po prostu musiałam spróbować:)

Mniej więcej znałam skład, pokombinowałam nad proporcjami i powstało naprawdę pyszne, dietetyczne, zdrowe i bezglutenowe ciasto.

Idealne na tych, którzy są na diecie, a mają ochotę na deser:)

Ciasto jest bardzo pożywne, jednak od razu uprzedzam, że nie jest to „słodki wypiek”:)

Spróbujecie?

Składniki:

  • 350 g białej fasoli z puszki
  • 5 łyżek naturalnego jogurtu
  • 4 jajka
  • 8 łyżek cukru z brzozy
  • 4 czubate łyżki ciemnego kakao
  • łyżeczka sody
  • cukier puder   czekoladowe z fasoli

Białka oddzielamy od żółtek. Przepłukaną fasolę, żółtka i jogurt naturalny blendujemy na gładką masę.

Białka ubijamy na sztywną pianę. Do zmiksowanej masy z fasoli dodajemy przesiane kakao, cukier, sodę. Delikatnie mieszamy całość.

Dodajemy ubite białka i bardzo delikatnie łączymy z masą.

Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 35 minut, do ” suchego patyczka”. Studzimy.

Możemy z wierzchu posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

 

fasolakkaa

 

czekoladowe z fasoli1

 

 

Sałatka z kaszą jaglaną i warzywami

jaglana z warzywami

Składniki:

  • 3/4 szklanki kaszy jaglanej
  • dojrzałe awokado
  • kilka rzodkiewek
  • 100 g groszku konserwowego
  • świeży szczypiorek
  • kilka łyżek oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz

Kaszę gotujemy i studzimy. Awokado obieramy i kroimy. Rzodkiewkę kroimy w plasterki. Siekamy szczypior.

Do kaszy dodajemy awokado, rzodkiewkę, groszek i szczypiorek.

Czosnek wyciskamy i łączymy z oliwą. Dodajemy do kaszy. Doprawiamy do smaku. Delikatnie mieszamy całość.

Smacznego!