Koktajl z mango na mleku kokosowym

koktajl mango mleko kokosowe banan

Składniki:

  • 2 dojrzałe mango
  • 2 banany
  • pół cytryny
  • 250 ml mleka kokosowego

Mango i banany obrać i wrzucić do blendera. Wycisnąć sok z cytryny. Dodać mleko kokosowe. Całość zmiksować na gładki koktajl.

Smacznego!

Reklamy

Sernik z malinami na owsianym spodzie (zdrowy deser bez cukru dla całej rodziny)

sernik z malinami

Składniki na małą formę do pieczenia:

  • 300 g mielonego twarogu
  • 2 jajka
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka mąki owsianej lub pszennej
  • 1 łyżka stewii
  • dwie garści malin (świeżych lub mrożonych)
  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1 łyżka zimnego masła

Płatki owsiane łączymy z masłem (jeśli konsystencja jest zbyt sucha, można dodać więcej masła). Wykładamy na spód formy do pieczenia.

Ser, mąkę, jajka i cukier miksujemy na gładką masę. Dodajemy owoce. Delikatnie łączymy całość.

Masę serową wykładamy na wcześniej przygotowany spód.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez około 40 minut. Wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki i przez 30 minut, studzimy sernik w piekarniku. Po upływie tego czasu, wyjmujemy i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.

sernik z malinami na owsianym spodzie

 

 

 

Orkiszowa szarlotka z szarą renetą

szarlotka na kruchym cieście

Składniki:

  • 280 g mąki razowej orkiszowej
  • 120 g zimnego masła
  • 120 g brązowego cukru
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 1 kg jabłek szara reneta
  • cynamon

Zimne masło siekamy. Dodajemy mąkę, cukier, jajko, sól. Łączymy wszystkie składniki i zagniatamy kruche ciasto.

Dzielimy ciasto : 1/3 i 2/3. Zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na godzinę.

Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Doprawiamy cynamonem.

Spód okrągłej formy (25cm) wykładamy papierem do pieczenia. Wylepiamy spód i boki blaszki ciastem (2/3). Układamy jabłka. Na wierzch, ścieramy pozostałą część ciasta.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut.

Smacznego!

Chutney z gruszek i jabłek

chutney z gruszek 1

Idealny dodatek do pieczywa, serów, mięsa i ryb.

Do przygotowania tego sosu, możemy również użyć mango, śliwek, moreli, dyni lub papai.

Składniki:

  • 400 g obranych i wydrążonych gruszek
  • 300 g obranych i wydrążonych kwaśnych jabłek
  • 100 g rodzynek
  • 2 ząbki czosnku
  • 10 g świeżego imbiru
  • 80 g cebuli
  • 20 ml wody
  • 250 g cukru trzcinowego
  • 120 ml octu
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżka pieprzu czarnego mielonego
  • 0,5 łyżeczki kurkumy

Czosnek i imbir rozgniatamy. Cebulę drobno siekamy. Wodę wlewamy do dużego garnka, dodajemy cukier, mieszamy i gotujemy przez około 5 minut. Obrane jabłka i gruszki kroimy w kostkę. Do garnka dodajemy owoce, rodzynki, czosnek, imbir, cebulę, przyprawy i ocet. Całość gotujemy na małym ogniu przez 45 minut, co jakiś czas mieszając.

Gorący sos przelewamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i obracamy słoiki do góry dnem.

Po otwarciu, słoik przechowujemy w lodówce.

Smacznego!

chutney z gruszek

Czekoladowe gofry z miodem malinowym

gofry z malinami

Składniki na 4 duże gofry:

  • 160 g mąki pszennej
  • 30 g kakao
  • 3 jajka
  • 3 łyżki miodu malinowego
  • 80 g masła
  • 250 ml mleka lub mleka roślinnego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • + owoce, konfitura, jogurt lub cukier puder

Masło roztapiamy. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę.

Żółtka ucieramy z miodem i dodajemy roztopione masło. Do masy dodajemy przesianą mąkę, kakao, proszek do pieczenia i mleko. Mieszamy całość.

Dodajemy ubite białka, delikatnie łączymy.

Pieczemy w nagrzanej gofrownicy lub piekarniku w specjalnej formie w temperaturze 180 stopni około 20 minut.

Podajemy z ulubionymi owocami, konfiturą, jogurtem lub cukrem pudrem.

Smacznego!

czekoladowe gofry

gofry

Czekoladowa owsianka z figą

czekoladowa owsianka z figą 1

Składniki:

  • 6 łyżek płatków owsianych
  • 1 szklanka mleka roślinnego, wody lub mleka krowiego
  • 1 banan
  • 2 kostki gorzkiej czekolady
  • figa

Mleko wlewamy do garnka, wsypujemy płatki owsiane. Gotujemy całość. Dodajemy rozgnieciony widelcem banan i czekoladę. Mieszamy całość. Zdejmujemy z ognia, odstawiamy pod przykryciem na kilka minut. Przekładamy do miseczki. Na wierzchu układamy umytą i pokrojoną figę.

Smacznego!