Czarny placek

czarny placek2

To ciasto, które zawsze poprawia mi humor. Szybkie i łatwe w przygotowaniu.

Pachnące cynamonem, który uwielbiam.

Niezbędne do przygotowania składniki, zawsze znajdę w swoim domu:)

Składniki:

  • 2 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 2 i 1/2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżki cynamonu
  • 1 szklanka mleka
  • 3 łyżki kakao
  • 3 łyżki dżemu (słodkiego)
  • 1 szklanka oleju

Wszystkie składniki zmiksować i przelać na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia.

Piec przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Przestudzone ciasto, posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

Ciasto jogurtowe

ciasto jogurtowe 4

Ekspresowe w przygotowaniu ciasto. Jest puszyste, lekkie, słodkie i cudownie owocowe:)

Składniki:

  • 340 g mąki mąki (2 szklanki)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • 100 g cukru (0,5 szklanki)
  • 0,5 szklanki oleju
  • 300 g jogurtu owocowego
  • owoce do dekoracji

Mąkę i proszek do pieczenia, należy przesiać. To bardzo ważne. Następnie dodajemy cukier i mieszamy. Dodajemy kolejne składniki, można zmiksować, jednak na niskich obrotach. Przekładamy ciasto na blaszkę, dekorujemy owocami. Ja użyłam brzoskwiń.

Pieczemy przez około 50 minut w temperaturze 170-180 stopni.

Przestudzone ciasto można posypać cukrem pudrem i cynamonem.

Smacznego!

Orzechowiec

orzechowiec

Inaczej zwany miodownikiem. Cudownie orzechowo-miodowe ciasto z powidłami śliwkowymi.

Ciasto, które szczególnie kojarzy mi się z okresem świątecznym.

Składniki na ciasto:

  • 1/2 kg mąki (3 szklanki)
  • 1/2 kostki margaryny
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki miodu
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Składniki na polewę orzechową:

  • 30 dag orzechów włoskich
  • 1/2 kostki margaryny
  • 2 łyżki miodu
  • 1/2 szklanki cukru

Składniki na krem:

  • 1/2 litra mleka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki budyniu śmietankowego
  • 1 kostka masła
  • 2/3 szklanki cukru pudru

Ciasto należy zagnieść i podzielić na dwie części. Piec, każdą z części przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Margarynę rozpuścić, dodać miód, cukier i orzechy.

Mleko zagotować z mąką, dodając budyń.

Masło utrzeć z cukrem pudrem.

Wymieszać z przestudzoną masą budyniową.

Na spód ciasta wyłożyć powidła śliwkowe lub porzeczkowe, na nie wyłożyć masę budyniową, przykrywając ją 2 częścią ciasta. Na wierzch wylać polewę orzechową.

Gotowe ciasto włożyć do lodówki na 24 godziny.

Smacznego!

orzechowiec 3

Sernik z brzoskwiniami

sernik

Ten sernik jest cudownie puszysty.

Mój mąż powiedział, że to najlepszy sernik jaki kiedykolwiek jadł w życiu.

A ja się z nim wyjątkowo zgadzam:)

Składniki na ciasto:

  • 3 szklanki mąki krupczatki
  • 1 kostka margaryny do pieczenia
  • 3 łyżki cukru
  • 5 żółtek
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na masę serową:

  • 3 kostki twarogu
  • 2 jaja
  • 3/4 kostki margaryny Kasia
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 mały budyń śmietankowy

Ciasto zagniatamy, dzielimy na dwie części. Jedną z części mrozimy przez dwie godziny.

Pozostałą część można włożyć do lodówki.

Składniki masy serowej miksujemy.

Po dwóch godzinach wykładamy ciasto z lodówki na blaszkę, układamy na nim masę serową, dodajemy brzoskwinie, odsączone i pokrojone w kostkę.

Z pozostałych białek, ubijamy pianę, dodając stopniowo 1 szklankę cukru.

Wlewamy ją na brzoskwinie. Na tarce ścieramy zamrożone ciasto na ubite białka. Pieczemy około godzinę w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!

Szarlotka na kruchym cieście

szarlotka

To zdecydowanie jedno z moich ulubionych ciast.

Cudownie kruche ciasto pachnące masłem i wspaniałe połączenie jabłek i cynamonu.

Wypróbowałam kilka przepisów i uważam, że ten jest najlepszy.

Ciasto niezwykle szybkie i łatwe w przygotowaniu i w dodatku znika w ekspresowym tempie:)

Składniki:

  • 3 szklanki mąki tortowej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 żółtka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 0,5 kostki masła
  • 0,5 szklanki kwaśnej śmietany
  • 1 cukier waniliowy
  • 1,5 kg jabłek
  • cynamon

Wszystkie składniki łączymy, wyrabiamy ciasto i dzielimy je na 2 części. Mrozimy przez dwie godziny.

Jabłka smażymy, dodając według uznania cukier i cynamon.

Jedną z części ciasta ścieramy na tarce na spód blaszki, układając na nie usmażone i przestudzone jabłka.

Na wierzch ścieramy drugą część ciasta.

Pieczemy około godzinę w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!

szarlotka2