Kotlety mielone z kaszą jaglaną

kotlety mielone z kaszą jaglaną

Składniki:

  • 400 g mięsa mielonego z indyka
  • 0,5 szklanki kaszy jaglanej
  • cebula szalotka
  • 1 ząbek czosnku
  • świeży koperek lub natka pietruszki
  • 1 jajko
  • sól
  • pieprz
  • olej
  • woda

Kaszę jaglaną przelewamy wrzątkiem, następnie zimną wodą. Do garnka wlewamy szklankę wody i gotujemy kaszę do miękkości. Studzimy.

Cebulę i czosnek siekamy drobno i szklimy na niewielkiej ilości masła lub oleju.

Zioła siekamy.

Mięso przekładamy do miski, dodajemy kaszę, jajko, zioła i przyprawy. Mieszamy całość.

Wilgotnymi dłońmi formujemy z masy kotlety i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju lub pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni około 30 minut.

Smacznego!

 

Kasza jaglana z suszonymi owocami

kasza jaglana na słodko z owocami i bakaliami

Składniki:

  • szklanka kaszy jaglanej
  • 2 szklanki wody
  • jabłko
  • banan
  • garść suszonych śliwek i moreli
  • 2 łyżki masła
  • cynamon
  • konfitura z wiśni
  • miód

Kaszę jaglaną przelewamy wrzątkiem, następnie zimną wodą. W garnku gotujemy 2 szklanki wody z dodatkiem cynamonu i 1 łyżki masła. Dodajemy kaszę i gotujemy pod przykryciem na niewielkim ogniu do miękkości kaszy.

Obrane i pokrojone jabłko, prażymy na maśle.

Do ugotowanej kaszy dodajemy jabłko, pokrojonego banana i suszone owoce. Możemy dosłodzić do smaku miodem.

Podajemy z konfiturą z wiśni.

Smacznego!

 

Jaglane kuleczki w wiórkach kokosowych

1 jaglane kuleczki

Składniki:

  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 2 szklanki wody
  • 2 łyżeczki masła
  • 0,5 szklanki suszonej żurawiny
  • jabłko
  • banan
  • cynamon
  • wiórki kokosowe       3 jaglane kuleczki

Kaszę jaglaną przelewamy wrzątkiem, następnie zimną wodą. Gotujemy z masłem, cynamonem i żurawiną.

Do ugotowanej kaszy dodajemy pokrojonego banana i starte jabłko. Mieszamy całość i studzimy.

Formujemy kuleczki i obtaczamy w wiórkach kokosowych. Chłodzimy w lodówce.

Smacznego!

2 jaglane kuleczki

Zupa cukiniowo-jabłkowa

zupa cukiniowo-jabłkowa

Składniki:

  • 1 średniej wielkości cukinia
  • 1 jabłko
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • łyżka masła
  • 1,5 szklanki bulionu
  • sól
  • pieprz
  • rozmaryn
  • kasza jaglana

W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy posiekaną drobno cebulę i czosnek. Podsmażamy całość.

Cukinię myjemy, usuwamy pestki i kroimy w kostkę. Jabłko obieramy ze skórki i również kroimy w kostkę.

Całość dodajemy do garnka. Zalewamy bulionem. Doprawiamy do smaku. Gotujemy do miękkości.

Miksujemy całość. Zupę możemy podać z kaszą jaglaną, ryżem lub makaronem.

Smacznego!

 

Kasza jaglana z mlekiem kokosowym i owocami

kasza jaglana z owocami

Składniki:

  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 400 ml mleka kokosowego
  • 100 ml wody
  • ulubione owoce: maliny, borówki, winogrona lub morele
  • miód

Kaszę jaglaną przelewamy wrzątkiem i płuczemy pod bieżącą wodą. Przekładamy do garnka i zalewamy mlekiem kokosowym i wodą.

Można również dodać ulubione przyprawy: imbir, cynamon.

Gotujemy całość pod przykryciem na małym ogniu, do miękkości kaszy.

Dodajemy pokrojone i umyte owoce. Jeśli dla kogoś kasza nie jest wystarczająco słodka, można dodać łyżkę miodu.

Smacznego!

 

 

 

Owsiane ciasto z jabłkami

owsiane ciasto z jabłkami

Kochani dzisiejszym przepisem zachęcam Was do kupowania i jedzenia polskich jabłek!

Pyszne, zdrowe, dietetyczne ciasto owsiane z dodatkiem jabłek i kaszy jaglanej.

Idealne dla całej rodziny! Idealne na weekendowe piknikowanie!:)

Składniki:

  • 3 duże jabłka
  • szklanka górskich płatków owsianych
  • 3 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej
  • 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
  • łyżka miodu rzepakowego
  • 3 łyżki łuskanych ziaren słonecznika
  • 2 łyżki rodzynek
  • 2 łyżki suszonej żurawiny
  • 1 łyżka oleju z pestek winogron   owsiane ciasto 1

Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy płatki owsiane, ugotowaną kaszę jaglaną, mąkę, miód, ziarna słonecznika, żurawinę, rodzynki i olej. Całość mieszamy.

Przekładamy do blaszki (u mnie silikonowa blaszka w kształcie serca). Ciasto można również upiec w okrągłej formie (20 cm).

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut.

Smacznego!

jabłkoowsiane ciasto

Domowa kaszka dla dzieci z owocami

kaszka jaglana dla dzieci

Przygotowanie zdrowego śniadania czy podwieczorku dla dziecka, naprawdę nie kosztuje wiele (ani czasu, ani pieniędzy).

Drogie mamy, może warto dziecku podać taką domową kaszkę z owocami, zamiast „zdrowej mlecznej kanapki”?

A moja córeczka jest przykładem na to, że dzieci naprawdę to lubią!:)

Składniki:

  • 1/3 szklanki brązowego ryżu, kaszy orkiszowej, gryczanej niepalonej, jaglanej lub kukurydzianej
  • 1 szklanka wody
  • owoce: maliny, jabłko, truskawki lub banan

Kaszę lub ryż gotujemy do miękkości. Dodajemy ulubione owoce i całość miksujemy.

Smacznego!

 

 

Bułeczki jaglane

jaglane bułeczki

Kochani dzisiaj mam dla Was przepis na pyszne, domowe, jaglane bułeczki. Piekłam je już w obu wersjach (z glutenem i bez).

Bułeczki bezglutenowe nie będą tak puszyste (specyfika wypieków bezglutenowych) jak te z dodatkiem mąki pszennej, ale równie smaczne:)

Na zdjęciach wersja z glutenem.

Składniki:

  • 450 g bezglutenowej mąki jaglanej lub pszennej chlebowej
  • 200 g ugotowanej kaszy jaglanej
  • 1,5 łyżeczki suszonych drożdży
  • około 300 ml letniej wody
  • łyżeczka soli
  • 0,5 łyżeczki cukru   bułeczki jaglane

Mąkę mieszamy z ugotowaną (przestudzoną) kaszą jaglaną. Dodajemy drożdże, sól i cukier.

Powoli dolewamy wodę, kontrolując jej ilość. Ciasto nie może być zbyt płynne.

Zagniatamy przez kilka minut. Zakrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na minimum godzinę.

Podrośnięte ciasto dzielimy na 6 części, formujemy bułeczki. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia na kolejną godzinę.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20 minut.

Smacznego!

 

bułki jaglane

 

Chleb z kaszą jaglaną (nocny chleb)

chleb jaglany

To jest przepis idealny! Idealny dla każdej zabieganej mamy, której brakuje czasu a chce upiec zdrowy i smaczny chleb dla swojej rodziny.

A dlaczego nocny? Ponieważ gotowe ciasto leżakuje przez całą noc w lodówce. Rano jeszcze przez chwilę rośnie w ciepłym miejscu. Później już tylko pieczenie i chlebek gotowy!

Gorąco polecam!

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej typ 650
  • 150 g ugotowanej kaszy jaglanej
  • 2 łyżeczki suszonych drożdży
  • 300 ml letniej wody
  • łyżeczka soli
  • łyżeczka cukru
  • 5 łyżek siemienia lnianego lub ziaren słonecznika

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy ugotowaną i ostudzoną kaszę jaglaną, drożdże, sól, cukier i ziarna.

Powoli wlewamy wodę i wyrabiamy ciasto. Przez około 5 minut. Ciasto jest bardzo elastyczne.

Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej ciasto. Przykrywamy czystą ściereczką i wkładamy na całą noc do lodówki.

Rano wyciągamy ciasto i przekładamy w ciepłe miejsce na godzinę.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 40 minut. Studzimy.

Smacznego!

jaglany chlbe

Inspiracja: smakowitychleb.pl

 

 

Mleko jaglane

jaglane mleko

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
  • 0,5 szklanki migdałów (lub ziaren słonecznika, sezamu)
  • 2 szklanki wody

Ugotowaną kaszę miksujemy z wodą i migdałami, aby uzyskać bardziej jednorodny płyn, mleko można odcedzić na sitku lub przez gazę.

Mleko należy spożyć w dniu przygotowania.

Smacznego!

jaglane mlekoo

Inspiracja: smakoterapia.blogspot.com