Składniki:
- 3/4 szklanki soczewicy czerwonej
- 5 ziemniaków
- 2 marchewki
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1.5 litra bulionu lub wody
- 2 liście laurowe
- 4 kulki ziela angielskiego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 0,5 łyżeczki kurkumy
- 1 łyżka masła
Soczewicę dokładnie płuczemy. Warzywa myjemy i obieramy.Kroimy w kostkę. Marchew, ziele i liście laurowe dodajemy do gotującego bulionu/wody.
Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy. Podsmażamy na maśle. Dodajemy do bulionu. Całość gotujemy przez kilka minut.
Dodajemy czerwoną soczewicę. Gotujemy przez kilkanaście minut. Gdy soczewica będzie miękka, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Dodajemy przyprawy. Gotujemy całość do miękkości ziemniaków.
Smacznego!
Zakątek Smaku 