Składniki:
- 500 g ugotowanych buraków
- pęczek rzodkiewki
- 2 ogórki świeże
- 3 ogórki małosolne
- 800 g jogurtu naturalnego
- pęczek szczypiorku
- pęczek koperku
- 3 ząbki czosnku
- sok z cytryny
- sól
- pieprz
- ugotowane jajko
Ugotowane buraki, rzodkiewkę i ogórki ścieramy na tarce. Siekamy drobno zioła. Wyciskamy przez praskę czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem. Całość łączymy z jogurtem. Doprawiamy do smaku sokiem z cytryny. Chłodzimy.
Podajemy mocno schłodzony z ugotowanym jajkiem i świeżymi ziołami.
Zakątek Smaku 