Pieczone kotlety drobiowe z amarantusem

Składniki na 15 sztuk:

• 500 g mielonego mięsa z indyka
• 1 jajko
• 8 łyżek amarantusa ekspandowanego
• 2 łyżki płatków owsianych
• sól
• pieprz
• świeże zioła

Mięso łączymy z jajkiem, amarantusem, płatkami owsianymi. Doprawiamy do smaku, dodajemy 2 łyżki posiekanych ziół (pietruszka, świeży koperek lub świeża bazylia).

Formujemy małe kotleciki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut. W trakcie pieczenia, przekładamy kotleciki na drugą stronę.

Zdrowa propozycja obiadu dla całej rodziny.

Smacznego!