Placki typu Pancakes na mleku

Składniki na 10 dużych placuszków:

• 2 szklanki mąki
• 2 jajka
• 1,5 szklanki mleka
• 75 g masła
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 szklanki cukru pudru
• szczypta soli

Mąkę przesiewamy do miski. Jajka miksujemy z mlekiem. Łączymy z pozostałymi składnikami. Masło rozpuszczamy i dodajemy do ciasta. Całość delikatnie miksujemy. Odstawiamy na 20 minut.

Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni, bez dodatku tłuszczu, na średnim ogniu.

Podajemy z owocami, jogurtem lub syropem klonowym.