Pełnoziarniste biszkopty dla dzieci bez cukru (omlet biszkoptowy) z patelni

biszkopty dla dzieci bez cukru z patelni

Zdrowy pomysł, na szybki w przygotowaniu smakołyk dla dzieci od 8 miesiąca życia. Bez cukru, bez chemii, z dobrej mąki.

Potrzebujecie patelni i kilku minut cierpliwości.

Te biszkopciki to idealny pomysł na drugie śniadanie, deser, spacer czy rodzinny piknik.

Testowane na moich dzieciakach 🙂

 

Składniki na kilka małych biszkoptów lub jeden duży omlet:

  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1 łyżeczka mąki orkiszowej (lub innej)

Białko oddzielamy od żółtka i ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy żółtko i mąkę. Delikatnie mieszamy całość łopatką.

Smażymy na mocno rozgrzanej patelni bez tłuszczu, przez 1 minutę po każdej ze stron.

Możemy przygotować jeden duży omlet lub 4 mniejsze.

Do ciasta biszkoptowego możemy dodać garść rodzynek lub daktyle. Zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na kilka minut, odsączamy i dodajemy do ciasta przed smażeniem.

Z gotowego ciasta, możemy wyciąć ciasteczka w różnych kształtach.

Omlet podajemy z konfiturą, owocami lub miodem.

Smacznego!

 

omlet biszkoptowy bez cukru dla dzieci

 

Deser z owocami, kremem mascarpone i domową granolą

z granolą deser

Pogoda ostatnio bardzo nas rozpieszcza. Z Polą codziennie urządzamy sobie długie spacery. Szukamy wiosny:)

Dzisiaj niedziela, mam dla Was pomysł na pyszny deser z owocami i kremem mascarpone. Ja ostatnio potrzebowałam odrobiny kalorii, ale spokojnie krem można zamienić na jogurt naturalny. Będzie jeszcze zdrowiej, ale równie smacznie:)

Słonecznego dnia!

Składniki:

  • 250 g serka mascarpone
  • 250 g śmietany kremówki
  • 3 łyżki płatków owsianych
  • 3 łyżki wiórek kokosowych
  • 3 łyżki płatków migdałowych
  • łyżka płynnego miodu
  • świeże lub mrożone owoce gugu

Do miski wsypujemy płatki owsiane, wiórki kokosowe, płatki migdałowe, dodajemy miód. Całość mieszamy. Rozkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, przez kilka minut na złoty kolor. Mieszając co jakiś czas.

Schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Dodajemy serek mascarpone. Miksujemy na niskich obrotach.

Do naczynia wsypujemy na spód granolę. Na niej układamy krem mascarpone, następnie owoce (u mnie maliny, porzeczki, borówki), ponownie krem. Posypujemy granolą.

Smacznego!

deser