Tagliatelle z łososiem i szpinakiem

tagliatelle z łososiem i szpinakiem

Ostatnio zaobserwowałam, że coraz więcej osób odwiedza mój blog. To strasznie miłe uczucie:)

Cieszę się, że korzystacie z moich pomysłów i przepisów:)

Z niecierpliwością czekam na Wasze zgłoszenia, przypominając o trwającym konkursie:)

A dzisiaj, mam dla Was przepis na pyszny, makaronowy obiad:)

Szpinak i łosoś – duet idealny!

Składniki na 4 porcje:

  • 400 g makaronu tagliatelle
  • 500 g świeżego szpinaku
  • 180 g sera ricotta
  • 180 g wędzonego łososia
  • 350 ml śmietany kremówki
  • sól
  • pieprz
  • olej

Szpinak myjemy i osuszamy. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i smażymy na niej szpinak, aż zmniejszy swoją objętość. Doprawiamy do smaku.

Ser dodajemy do garnka, podgrzewamy. Dodajemy śmietankę, ale nie doprowadzamy do wrzenia. Całość podgrzewamy.

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.

Mieszamy sos ze szpinakiem, następnie łączymy z ugotowanym makaronem.

Na przygotowaną potrawę, układamy łosoś, pocięty na mniejsze kawałki.

Smacznego!

t ze szpinakiem2

Wytrawna tarta z kurczakiem, pomidorem i mozzarellą

rata z kurczakiem

Pola śpi:)

Korzystam, więc z wolnej chwili i zamieszczam pomysł na wytrawną tartę z ciasta francuskiego. Ostatnio jeśli mogę, to idę na skróty, przyznaję:)

Przepis jest prosty, można wykorzystać dowolne, ulubione dodatki, zawsze wyjdzie smacznie:)

Składniki:

  • opakowanie ciasta francuskiego
  • 2 piersi z kurczaka
  • ser mozzarella lub inny ulubiony ser
  • pomiodor
  • kilka liści świeżego szpinaku
  • masło
  • przyprawy

Ciasto kroimy na cztery części i zaginamy w taki sposób, jak na zdjęciu.

tarta

Kurczaka kroimy w drobną kostkę, przyprawiamy i podsmażamy na maśle. Pozostałe dodatki, kroimy w plasterki.

Tak przygotowane dodatki, układamy na cieście.

Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni, przez około 30 minut.

Podajemy z sosem czosnkowym lub śmietanowo-koperkowym.

Smacznego!

Indyk faszerowany szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami

Dzisiaj pomysł na dietetyczny obiad:)

Pieczony, faszerowany indyk jest smaczny zarówno w wersji na ciepło jak i na zimno…

Polecam!

Niestety bez zdjęć.

Składniki:

  • 1 filet z piersi indyka
  • pół opakowania mrożonego szpinaku
  • 6 suszonych pomidorów w zalewie z oleju
  • 0,5 kostki sera typu feta
  • 2 ząbki czosnku
  • pieprz
  • oliwa
  • łyżka masła

Na patelni rozpuszczamy masło i smażymy posiekane ząbki czosnku. Dodajemy szpinak. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Smażymy do momentu odparowania wody.

Filet z indyka kroimy, tak by powstał jak największy i równej grubości płat mięsa. Mięso posypujemy pieprzem, skrapiamy oliwą.

Na płacie mięsa rozkładamy szpinak, na nim ser feta i odsączone z zalewy pokrojone pomidory. Następnie roladę ścisło zwijamy.

Mięso wkładamy w rękaw do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Po 30 minutach temperaturę zmniejszamy do 170 stopni i pieczemy przez ok. godzinę.

Smacznego!

 

Makaron ze szpinakiem

Klasyczny i bardzo szybki pomysł na obiad.

Szpinak cudownie komponuje się z makaronem i serem feta.

Do szpinaku przekonałam, wczoraj mojego braciszka, który gości u mnie od niedzieli:)

Niestety przepis bez zdjęć.

Składniki na 4 porcje:

  • 1 paczka ulubionego makaronu
  • 1 opakowanie szpinaku mrożonego
  • 1 opakowanie sera feta
  • kilka ząbków czosnku
  • kilka łyżek jogurtu naturalnego
  • pieprz
  • kilka kropli oliwy z oliwek

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy kilka kropli oliwy, wrzucamy starty czosnek. Dodajemy szpinak, doprawiamy pieprzem. Wrzucamy pokrojoną w kostkę fetę i jogurt. Mieszamy i smażymy jeszcze przez kilka minut.

Gotowy sos mieszamy z ugotowanym makaronem. Podajemy na ciepło.

Smacznego!