Orkiszowa szarlotka z szarą renetą

szarlotka na kruchym cieście

Składniki:

  • 280 g mąki razowej orkiszowej
  • 120 g zimnego masła
  • 120 g brązowego cukru
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 1 kg jabłek szara reneta
  • cynamon

Zimne masło siekamy. Dodajemy mąkę, cukier, jajko, sól. Łączymy wszystkie składniki i zagniatamy kruche ciasto.

Dzielimy ciasto : 1/3 i 2/3. Zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na godzinę.

Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Doprawiamy cynamonem.

Spód okrągłej formy (25cm) wykładamy papierem do pieczenia. Wylepiamy spód i boki blaszki ciastem (2/3). Układamy jabłka. Na wierzch, ścieramy pozostałą część ciasta.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut.

Smacznego!

Reklamy

Szarlotka z jabłkami, brzoskwiniami i kruszonką

2222

Przyznaje się – złamałam swoją dietę:) Jednak nie żałuję, bo ta szarlotka jest grzechu warta:)

To ciasto jest cudowne! Idealne w sytuacji awaryjnej i nie ma prawa się nie udać:)

Jabłka i cynamon to duet idealny, a tutaj jest jeszcze pachnąca i soczysta brzoskwinia:)

Takim ciachem, można witać jesień z uśmiechem na twarzy:)

Składniki na ciasto:

  • 160 g masła
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 370 g mąki jabłko3

Składniki na nadzienie:

  • 4 jabłka
  • 2 brzoskwinie
  • 2 łyżki cukru
  • łyżka masła
  • cynamon

Składniki na kruszonkę:

  • 70 g masła
  • 70 g cukru pudru
  • 150 g mąki

Wszystkie składniki na ciasto, oprócz mąki – miksujemy. Dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto. Tortownicę o średnicy ok. 20 cm, smarujemy tłuszczem i wylepiamy ciastem spód i boki.

Jabłka i brzoskwinię obieramy i kroimy w grubą kostkę. Cukier karmelizujemy na patelni, dodajemy masło i owoce.

Smażymy około 3 minut, dodajemy cynamon. Studzimy i przekładamy na ciasto.

Składniki kruszonki łączymy i wyrabiamy. Posypujemy owoce.

Ciasto pieczemy w piekarniku w temperaturze 190 stopni, przez ok. 50 minut.

Smacznego!

ciasto z jabłkami i brzoskiwniami

Szarlotka na cieście francuskim

francuskie

Jeśli macie wielką ochotę na szarlotkę, a brakuje wam czasu – to deser idealny:)

Cudownie smakuje z lodami!

Składniki:

  • opakowanie gotowego ciasta francuskiego
  • 3-4 słodkie jabłka
  • 2 łyżki cukru
  • cynamon
  • cukier puder do posypania

Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Tak przygotowane smażymy z cukrem i cynamonem, aż zredukuje się sok. Ciasto francuskie rozwijamy i nacinamy po bokach w odstępach co 1-1,5 cm. Na środek nakładamy lekko przestygnięte jabłka. Ciasto zwijamy, biorąc na przemian pasek z prawej i lewej strony.

szarlotka francuska

franszar

 

 

 

Ciasto pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 25 minut. Gdy wystygnie, posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

Szarlotka na kruchym cieście

szarlotka

To zdecydowanie jedno z moich ulubionych ciast.

Cudownie kruche ciasto pachnące masłem i wspaniałe połączenie jabłek i cynamonu.

Wypróbowałam kilka przepisów i uważam, że ten jest najlepszy.

Ciasto niezwykle szybkie i łatwe w przygotowaniu i w dodatku znika w ekspresowym tempie:)

Składniki:

  • 3 szklanki mąki tortowej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 żółtka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 0,5 kostki masła
  • 0,5 szklanki kwaśnej śmietany
  • 1 cukier waniliowy
  • 1,5 kg jabłek
  • cynamon

Wszystkie składniki łączymy, wyrabiamy ciasto i dzielimy je na 2 części. Mrozimy przez dwie godziny.

Jabłka smażymy, dodając według uznania cukier i cynamon.

Jedną z części ciasta ścieramy na tarce na spód blaszki, układając na nie usmażone i przestudzone jabłka.

Na wierzch ścieramy drugą część ciasta.

Pieczemy około godzinę w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!

szarlotka2