Parówki w cieście francuskim

kiełbaski3

Niestety czasami przychodzi taki czas, że ma się ochotę zjeść coś niezdrowego i kalorycznego. My staramy się unikać jedzenia parówek, ale te z dobrej jakości mięsa, raz na jakiś czas na pewno nie zaszkodzą.

Ostatnio otworzyłam lodówkę i leżały w niej samotnie parówki i ciasto francuskie. Pomyślałam, że przygotuję coś co będzie przypominało domowego hot doga.

Parówka w cieście francuskim to fajny pomysł na przekąskę na ciepło i zimno. Podana z domowym sosem –  po prostu pycha:)

Składniki:

  • opakowanie ciasta francuskiego
  • 6 dobrej jakości parówek
  • sól
  • zioła prowansalskie
  • pieprz cayenne
  • żółty ser
  • 1 jajko kiełbaski2

Ciasto francuskie dzielimy na 12 równych części.

Na każdą część układamy przekrojone na pół parówki. Doprawiamy solą, ziołami, pieprzem. Układamy po plasterku żółtego sera.

Zawijamy i dociskamy, aby ciasto się nie rozwinęło. Smarujemy z wierzchu rozbełtanym jajkiem.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, około 30 minut na złoty kolor.

Podajemy z ulubionym sosem.

Smacznego!

kiełbaski4

 

 

Pieczona dynia i ziemniaki w ziołach

2

 

Składniki:

  • 1 kg dyni
  • kilka ziemniaków
  • łyżka tymianu
  • łyżka oregano
  • 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • sól             1

Dynię obieramy, pozbawiamy pestek, kroimy w grubą kostkę. Ziemniaki również obieramy i kroimy.

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, około 7 minut. Odcedzamy.

Do naczynia wlewamy olej, dodajemy przyprawy. Mieszamy i łączymy z warzywami.

Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub do naczynia żaroodpornego.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, około 40 minut. Od czasu do czasu mieszając.

Smacznego!

3

Kasza gryczana z warzywami

kasza z warzywami

Wszystkich tych, którzy tak samo jak ja uwielbiają kaszę gryczaną, zapraszam na pyszny, zdrowy, aromatyczny posiłek:)

Idealny na jesienne smutki:)

Wspaniała jako samodzielne danie, ale również jako dodatek do mięsa lub ryby.

W dzieciństwie zawsze grymasiłam na widok kaszy, ale bardzo się cieszę, że zmieniłam zdanie:)

Składniki:

  • 200 g kaszy gryczanej
  • 1 cukinia
  • 1 zielona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 puszka zielonego groszku
  • puszka pomidorów bez skórki
  • ząbek czosnku
  • cebula szalotka
  • sól
  • pieprz cayenne
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej w płatkach
  • 2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy

Kaszę gryczaną gotujemy na sypko.

Warzywa myjemy i kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek drobno siekamy.

Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę i czosnek. Szklimy.

Dodajemy paprykę, smażymy przez kilka minut.

Wrzucamy cukinię i puszkę pomidorów. Na niewielkim ogniu smażymy przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.

Dodajemy zielony groszek. Doprawiamy solą, pieprzem cayenne, papryką w płatkach.

Warzywa łączymy z kaszą.

Podajemy z świeżymi ziołami (bazylia, pietruszka lub kolendra)

Smacznego!

kasza z warzywami2

Zupa krem z kukurydzy

krem z kukurydzy2

Ja jestem absolutną fanką kukurydzy:)

Ta zupa krem jest idealna. Lekko słodka, delikatna, kremowa, a do tego sycąca. Wspaniała, na chłodne jesienne wieczory:)

Składniki:

  • 3 kolby kukurydzy lub 2 puszki konserwowej
  • 3 ziemniaki
  • litr bulionu
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • pieprz
  • sól
  • pół łyżeczki słodkiej papryki
  • pół łyżeczki imbiru
  • szczypta pieprzu cayenne

Kukurydzę obieramy z ziaren i dusimy na maśle przez kilka minut, mieszając.

Jeśli używamy kukurydzy konserwowej, należy odcedzić ją z wody i również dusić na maśle.

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.

Do kukurydzy dodajemy bulion i ziemniaki.

Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, pieprzem cayenne i imbirem.

Gotujemy na małym ogniu, około 20 minut. Do miękkości warzyw.

Całość blendujemy. Dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy.

Krem rozlewamy na talerze, posypujemy słodką papryką.

Smacznego!

z kukurydzy krem