Omlet ze szparagami i orzechami pecan

omlet ze szparagami

Składniki na omlet dla jednej osoby:

  • 2 jajka
  • kilka ugotowanych zielonych szparagów (końcówki)
  • łyżka wody
  • łyżeczka masła
  • tarty parmezan
  • garść orzechów pecan*
  • sól
  • pieprz
  • świeży szczypiorek

Szparagi gotujemy w wodzie z dodatkiem soli i cukru. Jajka ubijamy z dodatkiem wody, dodajemy odrobinę tartego parmezanu, posiekany szczypior, garść orzechów. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Rozgrzewamy patelnię. Smażymy omlet na maśle.

Dodajemy szparagi.

Smażymy na dużym ogniu bez przykrycia, aż boki omletu się zetną. Delikatnie podważamy łopatka ze wszystkich stron, aby nieścięte jajka spłynęły na dno patelni. Smażymy do ścięcia.

Gotowy omlet delikatnie zsuwamy z patelni na talerz.

Przykrywamy drugą stroną. Posypujemy świeżym szczypiorkiem.

Smacznego!

 

* Wpis zawiera lokowanie produktu

 

Wiosenny omlet

omlet wiosenny

Ostatnio dużo się działo. Nie miałam wolnej chwili, aby usiąść i podzielić się z Wami nowym przepisem, ale już jestem:)

Dzisiaj u mnie bardzo wiosennie i kolorowo:) Omlet ze szczypiorkiem i roszponką.

Smacznie i zdrowo!

Składniki na porcję dla jednej osoby:

  • 2 jajka
  • łyżka masła
  • łyżka zimnej wody
  • szynka
  • świeży szczypior
  • pomidor
  • ulubiony ser
  • sałata roszponka lub szpinak
  • sól
  • pieprz
  • świeży koperek

Jajka myjemy, wbijamy do miski, dodajemy wodę, doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie rozbijamy widelcem. Dodajemy posiekany drobno szczypiorek.

Suchą patelnię rozgrzewamy na małym ogniu. Zwiększamy płomień i rozgrzewamy łyżkę masła. Wlewamy masę jajeczną.

Smażymy na dużym ogniu bez przykrycia, aż boki omletu się zetną. Delikatnie podważamy łopatka ze wszystkich stron, aby nieścięte jajka spłynęły na dno patelni. Smażymy do ścięcia.

Gotowy omlet delikatnie zsuwamy z patelni na talerz. Na jednej stronie układamy sałatę, pokrojoną szynkę, ser i pomidora.

Przykrywamy drugą stroną. Podajemy posypany świeżym koperkiem.

Smacznego!