Cytrusowa owsianka z imbirem i cynamonem

cytrusowa

Smaczna, sycąca i rozgrzewająca owsianka. Idealna na zimowe poranki:)

Składniki na jedną porcję:

  • 6 łyżek płatków owsianych
  • szklanka mleka
  • 1 pomarańcza
  • 1 mandarynka
  • łyżeczka tartego imbiru
  • cynamon
  • łyżka płynnego miodu

Owoce myjemy,obieramy i kroimy w kostkę. Ścieramy imbir.

Do garnka wlewamy mleko, gotujemy. Dodajemy płatki, owoce, imbir i cynamon. Mieszamy. Gotujemy na małym ogniu, przez kilka minut.

Zdejmujemy z ognia, dodajemy miód. Delikatnie mieszamy.

Przykrywamy i odstawiamy na kilka minut.

Smacznego!

cytrusowa owsianka

 

Babeczki z jabłkami, mandarynką i orzechami

babeczki z jabłkami, mandarynką, orzechami

Mam ostatnio dużo pozytywnej energii pomimo, że przyczepił się do mnie paskudny katar.

Odliczamy już dni do Świąt:) W tym roku z Polą wcześniej wybieramy się do moich rodziców. Szykuje się wielkie przedświąteczne gotowanie z mamą i babcią.

A babeczki, którymi się dzisiaj z Wami dzielę, są pyszne, szybkie w przygotowaniu, idealne do popołudniowej kawy:)

Składniki na 6 dużych babeczek:

  • 200 g mąki
  • 2 jajka
  • 180 g cukru
  • 100 g masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 jabłka
  • 1 mandarynka
  • cynamon
  • łyżka cukru waniliowego
  • 3 łyżki siekanych orzechów włoskich
  • cukier puder

Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy. Dodajemy cukier, jajka i masło. Całość łączymy.

Jabłka i mandarynkę myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy cynamon, cukier i siekane orzechy. Mieszamy.

Na spód foremki do babeczek (u mnie silikonowa) wykładamy po łyżce ciasta, wygładzamy i nakładamy owocowo-orzechowy farsz. Na farsz ponownie wykładamy ciasto.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni około 40 minut.

Wystudzone babeczki posypujemy cukrem pudrem i cynamonem.

Smacznego!

3

Sałatka z kurczakiem, szparagami i soczystą mandarynką

sałatka

Pyszne połączenie mięsa i owoców. Sałatka idealna na każdą okazję:)

Składniki:

  • 2 małe piersi z kurczaka
  • 1 słoik szparagów
  • 3 mandarynki
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 1 puszka kukurydzy
  • sól, pieprz
  • 3 łyżeczki majonezu
  • 1 mały jogurt naturalny

Piersi z kurczaka gotujemy na parze. Szparagi odsączamy z zalewy i kroimy w kawałki. Jajka gotujemy na twardo. Ugotowane jajka i piersi kroimy w kostkę.

Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy obrane mandarynki i odsączoną kukurydzę. Mieszamy, dodajemy majonez i jogurt. Doprawiamy do smaku.

Smacznego!

sałatka1