Składniki:
- 1 średnia dynia
- 3 czerwone papryki
- 2 cebule
- 8 pomidorów
- 1 łyżka oleju
- sól, pieprz
- słodka lub ostra papryka w proszku
Warzywa myjemy. Dynię obieramy ze skóry, usuwamy pestki i kroimy w kostkę. W dużym garnku rozgrzewamy olej i smażymy pokrojoną w paski cebulę.
Paprykę kroimy w grubą kostkę i wkładamy do garnka.
Pomidory parzymy, ściągamy skórkę, kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka. Całość gotujemy na małym ogniu. Doprawiamy słodką lub ostrą papryką.
Dynię, dodajemy do gotujących się warzyw. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Gotujemy na małym ogniu, przez 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
Podajemy z chlebem, ryżem lub kaszą.
Smacznego!
Zakątek Smaku 