Zupa śliwkowa (owocowa zupa)

zupa śliwkowa

Składniki:

  • 0,5 kg śliwek
  • 1 litr wody
  • brązowy cukier do smaku
  • 200 ml śmietany kremówki
  • cynamon do smaku
  • makaron, ryż lub lane kluseczki

Śliwki myjemy i usuwamy pestki. W garnku gotujemy wodę. Dodajemy śliwki i cukier do smaku. Całość gotujemy na średnim ogniu, przez kilkanaście minut. Zdejmujemy z ognia. Miksujemy. Doprawiamy cynamonem. Do lekko przestudzonej zupy dodajemy śmietankę.

Podajemy z dodatkiem makronu, ryżu lub lanych kluseczek. Na zimno i ciepło.

Do przygotowanie owocowej zupy możemy również użyć innych owoców (wiśni lub porzeczek).

Smacznego!

 

 

Rosół z lanymi kluseczkami dla najmłodszych

rosołek dla małych

Zupka z lanymi kluseczkami dla maluchów po 10 miesiącu życia.

Składniki:

  • średnia marchew
  • kawałek pietruszki
  • biała część małego pora
  • 50 g mięsa z nogi kurczaka
  • szklanka wody źródlanej
  • 1 żółtko jaja kurzego
  • 1 łyżeczka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka wody

Warzywa myjemy i obieramy, kroimy w kostkę. Wodę gotujemy. Umyte mięso, dzielimy na części i razem z warzywami wrzucamy do wrzątku.

Gotujemy do miękkości warzyw i mięsa. Wyjmujemy mięso i warzywa. Miksujemy(ale nie na gładko) bez pora.

Dolewamy wywar, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Z żółtka, mąki i wody ucieramy ciasto na kluseczki. Rosołek doprowadzamy do wrzenia i wlewamy cienkim strumieniem ciasto. Gotujemy przez chwilę. Kluseczki powinny być bardzo miękkie i drobne.

Smacznego!

 

 

Zupa mleczna z lanymi kluseczkami

zupa mleczna

Zupa mleczna – pyszny smak dzieciństwa czy trauma?

Ja należę do tych osób, które lubią zupę mleczną.Mój mąż na samą wzmiankę o niej wzdryga się:)

Dla mnie to smaczny i szybki pomysł na śniadanie:) Koniecznie z dodatkiem lanych kluseczek!

A Wy lubicie zupę mleczną?

Składniki:

  • 500 ml mleka
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki
  • szczypta soli

Mleko gotujemy.

Jajka mieszamy z mąką, dodajemy szczyptę mleka. Ciasto nie powinno mieć grudek, powinno być lejące.

Do gorącego mleka wlewamy cienką strużką ciasto i przez kilka minut gotujemy, aż kluseczki napęcznieją.

Smacznego!