Zupa krem z białych warzyw

krem z białych warzyw

 

Składniki:

  • 4 szklanki wody
  • 2 ziemniaki
  • 600 g warzyw (seler, pietruszka, biała kapusta)
  • 1 cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • sól
  • mielony biały pieprz
  • mielona gałka muszkatołowa
  • łyżka masła lub oliwy

Warzywa myjemy, obieramy, kroimy w kostkę. Wodę wlewamy do garnka i wkładamy wszystkie warzywa.

Gotujemy całość do miękkości. Doprawiamy do smaku. Całość miksujemy z dodatkiem masła lub oliwy.

Smacznego!

 

Reklamy

Warzywna zupa krem

zupa krem z warzyw

Składniki na 2 litry zupy:

  • 600 ml bulionu lub wody
  • 3 duże ziemniaki
  • pietruszka
  • 2 średnie marchewki
  • por
  • 300 g dyni
  • pomidor malinowy
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g masła
  • łyżeczka oleju kokosowego
  • sól
  • pieprz

Warzywa myjemy, obieramy, kroimy. Olej roztapiamy w garnku i podsmażamy posiekany czosnek.

Dodajemy pokrojone w kostkę warzywa (pietruszka, marchewka, por) i smażymy przez krótką chwilę. Zalewamy wodą lub bulionem. Dodajemy ziemniaki. Gotujemy przez kilka minut. Dodajemy pokrojoną dynię i pomidora bez skóry. Gotujemy całość do miękkości warzyw. Doprawiamy do smaku.

Dodajemy masło i miksujemy całość.

Smacznego!

 

Krem z cukinii i ziemniaków

krem z cukinii i ziemniaków

Składniki:

  • 2,5 litra wody
  • 2 duże marchewki
  • mały seler
  • biała część pora
  • 1 pietruszka
  • pół pęczka koperku
  • 2 udka z kurczaka
  • 1 kg cukinii
  • 2 duże ziemniaki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • sól
  • pieprz

Do garnka wlewamy wodę i wkładamy umyte mięso. Gotujemy i zdejmujemy powstałe szumy.

Obrane i umyte warzywa wraz z koperkiem dodajemy do garnka (marchew, pietruszka, seler, por).

Gotujemy na małym ogniu przez 2-2,5 godziny. Wyjmujemy ugotowane mięso.

Cukinię myjemy i kroimy w kostkę. Ziemniaki obieramy i również kroimy w kostkę.

Całość dodajemy do wywaru.

Na maśle szklimy, pokrojoną cebulę i czosnek. Całość dodajemy do wywaru. Doprawiamy do smaku.

Gotujemy do miękkości warzyw.

Całość miksujemy.

Smacznego!

Krem z selera

krem z selera2

Pociążowe kilogramy udało mi się już zgubić, jednak mi, wciąż mało:)

Nadal jestem na diecie…

Ostatnio zajadam się pysznymi zupkami – kremami z warzyw.

Dzisiaj mam dla Was pomysł na prosty krem z selera.

Seler to genialne warzywo – jest niskokaloryczny, działa bakteriobójczo, przyspiesza trawienie, ale przede wszystkim jest bardzo smaczny!

Pisałam już o tym, że trochę nie doceniony ten seler. Czas to zmienić! 🙂

Mój blender, niestety odmówił posłuszeństwa i w mojej zupie są grudki, ale nie przeszkodziło mi to w zjedzeniu tego smakołyku;)

Składniki:

  • 1 duży seler
  • 2 – 3 ziemniaki
  • 1,5 litra warzywnego bulionu
  • 2 łyżki oleju
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa

Warzywa myjemy, obieramy, kroimy w kostkę.

W garnku rozgrzewamy olej i podsmażamy warzywa, przez ok. 3 minuty.

Warzywa zalewamy bulionem i gotujemy, aż będą miękkie.

Całość miksujemy, doprawiamy do smaku.

Smacznego!