Deser z owocami, kremem mascarpone i domową granolą

z granolą deser

Pogoda ostatnio bardzo nas rozpieszcza. Z Polą codziennie urządzamy sobie długie spacery. Szukamy wiosny:)

Dzisiaj niedziela, mam dla Was pomysł na pyszny deser z owocami i kremem mascarpone. Ja ostatnio potrzebowałam odrobiny kalorii, ale spokojnie krem można zamienić na jogurt naturalny. Będzie jeszcze zdrowiej, ale równie smacznie:)

Słonecznego dnia!

Składniki:

  • 250 g serka mascarpone
  • 250 g śmietany kremówki
  • 3 łyżki płatków owsianych
  • 3 łyżki wiórek kokosowych
  • 3 łyżki płatków migdałowych
  • łyżka płynnego miodu
  • świeże lub mrożone owoce gugu

Do miski wsypujemy płatki owsiane, wiórki kokosowe, płatki migdałowe, dodajemy miód. Całość mieszamy. Rozkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, przez kilka minut na złoty kolor. Mieszając co jakiś czas.

Schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Dodajemy serek mascarpone. Miksujemy na niskich obrotach.

Do naczynia wsypujemy na spód granolę. Na niej układamy krem mascarpone, następnie owoce (u mnie maliny, porzeczki, borówki), ponownie krem. Posypujemy granolą.

Smacznego!

deser

Domowa granola

granola

Często jest tak, że brakuje czasu i ochoty na przygotowanie pysznego, pożywnego, dającego energię na cały dzień śniadania. Ja w takich sytuacjach jestem spokojna, zawsze mam zapas domowej granoli. Dodaję ciepło mleko lub jogurt naturalny i śniadanie gotowe!:)

Podaję Wam przepis na moją ulubioną mieszankę smakową, ale oczywiście z dodatkami można dowolnie eksperymentować:)

Dobrego dnia!

Składniki na duży pojemnik:

  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 0,5 szklanki płatków migdałowych
  • 0,5 szklanki ziaren słonecznika
  • 0,5 szklanki wiórek kokosowych
  • szklanka orzechów (migdały, włoskie, nerkowca, laskowe)
  • 0,5 szklanki suszonej żurawiny
  • 0,5 szklanki suszonej papaji
  • 4 łyżki płynnego miodu
  • łyżeczka cynamonu granola domowa

Orzechy siekamy. Do dużego naczynia wrzucamy płatki owsiane, płatki migdałowe, słonecznik, wiórki kokosowe, siekane orzechy, żurawinę, papaję. Dodajemy cynamon i miód.

Całość dokładnie mieszamy.

Wykładamy równomiernie na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni, pieczemy około 15 minut. Co kilka minut mieszając.

Studzimy i przekładamy do szczelnie zamkniętego pojemnika.

Podajemy z mlekiem, jogurtem lub świeżymi owocami.

Smacznego!

iosjosii

domowa granolak