Owsiane muffiny z malinami i pierwsze urodziny Zakątku Smaku:)

1 urodziny

Dzisiaj mój kulinarny blog obchodzi swoje pierwsze urodziny:) Jestem bardzo szczęśliwa, że miałam w sobie siłę i motywację, by przygotowywać nowe potrawy, wymyślać przepisy, wszystko fotografować, dokumentować i dzielić się z Wami swoją pasją:)

W tym miejscu oczywiście, chciałabym wszystkim moim czytelnikom podziękować. To bardzo miłe, że korzystacie z moich pomysłów. Gotujecie, pieczecie i  co najważniejsze, że Wam smakuje:)

Mam nadzieje, że przede mną równie szczęśliwy rok, pełen nowych możliwości i  nowych smaków:)

Z okazji pierwszych urodzin, miał powstać cudowny tort, ale w związku z tym, że większość domowników prowadzi „zdrowy tryb życia”, powstały pyszne, zdrowie i dietetyczne owsiane muffiny z malinami:)

Częstujcie się!:)

z malinami

Składniki na 12 sztuk:

  • 300 g mąki pełnoziarnistej
  • szklanka płatków owsianych +do posypania
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • łyżeczka sody
  • 50 g brązowego cukru
  • szklanka mleka
  • 2 jajka
  • 10 łyżek oliwy
  • 200 g malin  o z m

W jednym naczyniu łączymy składniki suche (mąka, płatki owsiane, proszek do pieczenia, soda, cukier).

W drugim naczyniu jajka, mleko, oliwę.

Łączymy składniki mokre i suche. Dodajemy maliny. Delikatnie mieszamy.

Do blaszki, wyłożonej papilotkami, nakładamy ciasto i posypujemy z wierzchu płatkami owsianymi.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, przez około 30 minut.

Smacznego!

owsiane z malinami

Reklamy

Owsiane muffiny (dietetyczne)

12

W Toruniu od rana świeci słońce. A w naszym domu pachnie cudownymi owsianymi muffinami z cynamonem.

Idealne na śniadanie!

Zdrowe, pyszne, dietetyczne.

Składniki:

  • 100 g płatków owsianych
  • 50 g płatków migdałowych
  • 50 g suszonych moreli
  • 2 łyżki suszonej żurawiny
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 180 g mąki pełnoziarnistej
  • 1 jajko
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 80 ml oleju                              owsiane

Płatki owsiane łączymy z jogurtem i odstawiamy na kilka minut.

Morele kroimy w drobną kostkę. Mąkę mieszamy z cynamonem, proszkiem do pieczenia, sodą. Przesiewamy do miski.

Do mąki dodajemy migdały, morele i suszoną żurawinę.

Do płatków z jogurtem, dodajemy rozmącone jajko, miód i olej (jeśli chcemy, aby muffiny były słodkie, można dodać więcej miodu). Całość mieszamy z suchymi składnikami.

Do blaszki wyłożonej papilotkami, przekładamy ciasto.

Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni, około 25 minut.

Smacznego!

owsiane babeczki