Mus rabarbarowy

mus2

Składniki na 3-4 porcje:

  • 6 łodyg rabarbaru
  • 6 łyżek cukru pudru
  • 6 łyżek wody
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • płaska łyżka mąki ziemniaczanej
  • jogurt naturalny
  • mielone migdały

Rabarbar myjemy, obieramy i kroimy. Wrzucamy do garnka, dodajemy 4 łyżki wody, sok z cytryny i cukier puder. Gotujemy na małym ogniu, aż rabarbar będzie miękki. Całość miksujemy na głaski krem.

W pozostałej wodzie rozpuszczamy mąkę ziemniaczaną. Dodajemy do musu i gotujemy na małym ogniu przez kilka minut.

Studzimy.

Na spód naczynia wykładamy mus rabarbarowy (2-3 łyżki), na nim jogurt (2-3 łyżki). Wierzch deseru posypujemy zmielonymi migdałami.

Smacznego!

rabarbaroowy musmus1