Ciasto jogurtowe z morelami i kruszonką kokosowo-owsianą

ciasto jogurtowe z morelami i kruszonką

Składniki:

  • 180 g jogurtu naturalnego (kubeczek posłuży jako miarka dla pozostałych składników)
  • 4 jajka
  • 3 kubki mąki pszennej
  • 2 kubki cukru
  • 1 kubek oleju rzepakowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 kg moreli

Kruszonka kokosowo-owsiana:  ciasto z morelami

  • 125 g masła
  • 1 szklanka mąki
  • 0,5 szklanki cukru
  • 0,5 szklanki wiórek kokosowych
  • 0,5 szklanki płatków owsianych

 

Morele myjemy. Przekładamy do miski i zalewamy wrzątkiem. Obieramy ze skórki. Kroimy na pół i wyciągamy pestki.

Masło rozpuszczamy w garnku, lekko studzimy. Dodajemy cukier, mąkę, wiórki i płatki owsiane. Całość dokładnie łączymy.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni (funkcja góra-dół).

Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Delikatnie łączymy z żółtkami i jogurtem. Dodajemy cukier i olej. Delikatnie mieszamy za pomocą łopatki.

Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy. Delikatnie łączymy całość.

Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Układamy na wierzchu morele (przecięciem do góry) i posypujemy wcześniej przygotowaną kruszonką.

Pieczemy około 45 minut.

Smacznego!
jogurtowe z morelami

jogurtowe ciasto z morelami i kruszonką

 

 

Reklamy