Dyniowe placuszki

dyniowe placuszki

Składniki na kilka dużych placuszków

  • 0,5 szklanki ugotowanej dyni
  • 3 łyżki mąki (jaglanej, kukurydzianej lub pełnoziarnistej)
  • cynamon
  • miód
  • owoce

Dynię (około 100 g) myjemy, obieramy i kroimy na kawałki. Wrzucamy do garnka, podsmażamy, podlewamy niewielką ilością wody i dusimy na małym ogniu do miękkości (około 15 minut). Lekko studzimy i blendujemy do konsystencji puree.

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy dynię i cynamon. Mieszamy.

Smażymy placuszki na mocno rozgrzanej patelni.

Podajemy z miodem i owocami.

Smacznego!

 

Bezglutenowe placuszki z cukinią

bezglutenowe placuszki z cukinią

Bezglutenowe placuszki dla maluchów po 10 miesiącu życia.

 

Składniki na kilka placuszków:

  • średniej wielkości cukinia
  • 1 jajko
  • o,5 ząbka czosnku
  • 0,5 szklanki mąki kukurydzianej, jaglanej lub pół na pół
  • szczypta soli
  • czubata łyżka oleju z pestek winogron

Cukinię dokładnie myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Odciskamy nadmiar soku.

W misce roztrzepujemy jajko. Czosnek przeciskamy przez praskę. Cukinię mieszamy z jajkiem, czosnkiem, szczyptą soli i olejem.

Dodajemy mąkę. Masa powinna być gęsta. Smażymy na mocno rozgrzanej patelni.

Smacznego!