Strona główna » Obiady » Tarta z kurkami, kurczakiem i kozim serem

Tarta z kurkami, kurczakiem i kozim serem


tarta z kurkami

Składniki:

Spód:

  • 250 g pełnoziarnistej mąki
  • 1 jajko
  • 120 g masła
  • 0,5 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki zimnej wody

Farsz:

  • 500 g kurek
  • 1 duża pierś z kurczaka
  • 1 cebula
  • 200 g kwaśnej śmietany
  • 1 jajko
  • 150 g koziego sera
  • świeża kolendra
  • sól
  • pieprz

Kurki oczyszczamy.

Wszystkie składniki spodu łączymy i zagniatamy ciasto. Owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na pół godziny.

Okrągłą blaszkę o średnicy ok. 24 cm smarujemy masłem i posypujemy mąką lub bułką tartą i wykładamy schłodzonym ciastem (spód i boki).

Ciasto nakłuwamy widelcem, przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy fasolą.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10 minut. Studzimy.

Piersi z kurczaka myjemy, kroimy w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu.

Na drugiej patelni na rozgrzanym maśle podsmażamy kurki przez kilka minut (do miękkości).

Do kurek dodajemy posiekaną cebulę, kurczaka, posiekaną kolendrę. Smażymy całość przez kilka minut.

W naczyniu łączymy śmietanę, jajko, tarty ser. Dodajemy do kurczaka i kurek. Doprawiamy do smaku.

Na podpieczony spód, wylewamy przygotowaną masę.

Zapiekamy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.

Smacznego!

tarta z kurczakiem i kurkami

 

Advertisements

7 thoughts on “Tarta z kurkami, kurczakiem i kozim serem

  1. Kurki to moje ulubione grzybki a podane w takiej wersji wyglądają i pewnie smakują wyśmienicie! Nic tylko pogratulować umiejętności kucharskich, których mi niestety brak. Łatwe potrawy jak najbardziej jednak to danie to już chyba wyższy poziom gotowania

  2. Pingback: Tarta z kurkami, kurczakiem i kozim serem | Przepisy na ?

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s