Strona główna » Dla niemowląt i małych dzieci » Pierogi z dynią i parmezanem

Pierogi z dynią i parmezanem


pierogi z dynią i parmezanem

Składniki na około 40 pierogów:

  • 0,5 kg mąki pszennej
  • łyżka oleju
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 250 ml ciepłej wody

Wszystkie składniki łączymy i wyrabiamy ciasto. Jeśli jest taka potrzeba można dolać wody lub podsypać mąki.

Ciasto jest gotowe, wtedy kiedy nie lepi się do rąk. Powinno być miękkie i elastyczne.

Farsz:

  • 1 średniej wielkości dynia
  • 4 łyżki bułki tartej lub kaszy manny
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • tarty parmezan

Dynię myjemy, obieramy ze skórki, usuwamy pestki. Kroimy w kawałki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni około 30 minut. Studzimy.

Z tak przygotowanej dyni, robimy puree (rozgniatamy widelcem lub przeciskamy przez praskę do ziemniaków).

Doprawiamy solą, pieprzem, gałką. Dodajemy bułkę lub kaszę mannę.

W dużym garnku gotujemy wodę z dodatkiem soli.

Ciasto rozwałkowujemy na blacie, posypanym mąką. Szklanką wycinamy koła (lub narzędziem przeznaczonym do lepienia pierogów), układamy po łyżce farszu, składamy na pół i zlepiamy brzegi.

Przygotowane pierogi, gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.

Ugotowane pierogi podajemy posypane tartym parmezanem.

Smacznego!

pierogi spierogi z dynią

 

 

Reklamy

5 thoughts on “Pierogi z dynią i parmezanem

  1. Pingback: Pierogi z dynią i parmezanem | Przepisy na ?

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s