Strona główna » Owoce » Krucha tarta z rabarbarem i truskawkami

Krucha tarta z rabarbarem i truskawkami


tarta z rabarbarem

Do dzisiaj pamiętam jak biegałam boso po trawie , jako mała dziewczynka z kawałkiem rabarbaru w rękach, maczając go co jakiś czas w cukrze. Chcąc przybliżyć sobie te wspomnienia, zakupiłam rabarbar i upiekłam kruchą tartę. Moim zdaniem połączenie rabarbaru i truskawek to duet idealny. No i ta pyszna owsiana kruszonka. Wyobrażacie sobie jaką cudowną mieliśmy niedzielę?:)

Składniki na ciasto kruche:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 200 g masła*
  • 1 jajko
  • 5 łyżek cukru

Składniki na kruszonkę:

  • szklanka płatków owsianych    owoce
  • 4 łyżki brązowego cukru
  • 4 łyżki masła

Składniki na nadzienie tarty:

  • 300 g truskawek
  • 250 g rabarbaru
  • 4 łyżki cukru

Łączymy wszystkie składniki i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do lodówki na 30 minut.

Owoce myjemy. Truskawki kroimy na pół. Rabarbar obieramy i drobno kroimy. Owoce zasypujemy cukrem i odstawiamy na kilkanaście minut. Odlewamy puszczony sok.

Ciasto rozwałkowujemy i wylepiamy nim formę do tarty. Przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy kulkami ceramicznymi lub suchą fasolą.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez  15-20 minut.

W misce łączymy ze sobą wszystkie składniki kruszonki, rozcierając między palcami.

Na upieczony spód wykładamy owoce i posypujemy przygotowaną wcześniej kruszonką.

Pieczemy całość przez kolejne 35-40 minut.

Smacznego!

truskawki-rabarbar

* Wpis zawiera lokowanie produktu

Advertisements

6 thoughts on “Krucha tarta z rabarbarem i truskawkami

  1. Pingback: Krucha tarta z rabarbarem i truskawkami | Przepisy na ?

  2. Wprawdzie nigdy nie jadłam rabarbaru w sposób, który opisujesz, a sam rabarbar był raczej traumatycznym wspomnieniem z dzieciństwa to jednak ostatnio odczarowuję go i Twoja tarta na pewno mi w tym pomorze. Wygląda smakowicie i dla takiego łasucha jak ja jest idealna. 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s